|
 |
|
|
|
|
Champagne & mousserende wijnen:
Luxemburg
, Luxembourg | Gales Brut
druiven: chardonnay, riesling en pinot blanc
"Verkwikkend aperitief met limoen en citroentonen, mooie belletjes en een prettige eetlustopwekkende bite."
Luxemburg, Luxembourg | Gales Brut Rosé
druif: pinot noir
"Verrassende wijn van met een dorstlessend twinkeling en
een zuivere smaak van framboos en aardbei."
Frankrijk, Champagne | Laurent-Perrier Brut
druiven : chardonnay, pinot noir & pinot meunier
"Evenwichtig en verfijnd belletjesaperitief met lichte dosage,
stuivend wit fruit, citrusvruchtjes en een wonderlijk mooie mousse."
Witte wijnen: (van licht & fris naar vol & rijk)
Frankrijk, Languedoc | Hugues de Beauvignac Picpoul de Pinet
druif: picpoul de pinet
"Eén van de weinige witte Cru’s uit de Languedoc, met een
licht kruidige smaak en verkoelend frissappige structuur."
Nederland, Schouwen Duiveland | De Kleine Schorre
druiven : pinot blanc & pinot auxerrois
"Heerlijke frisse Zeeuwse wijn met de noodzakelijke droge
aroma’s voor begeleiding van lekkers uit zee."
Frankrijk, Loire | Domaine Paul Prieur Sancerre
druif : sauvignon blanc
"Elegante en gulrijpe Loirewijn barstensvol sappig en krokant,
dorstlessend fris fruit met een zuivere balans."
Spanje, Rueda | Ermita Veracruz Rueda
druif : verdejo
"Ongekend stuivend fruit van rijpe passievrucht, maracuja
en een kruidig sappige frisheid met groene appels."
Italië, Toscane | Rocca delle Macìe Vernaccia di San Gimignano
druif: vernaccia
"Een lekkere fris droge wijn met een karakteristiek amandeltje
van vernaccia druiven. Verkwikkend en verfijnd."
Oostenrijk, Kamptal | Kurt Angerer Grüner Veltliner 'Kies'
druif: grüner veltliner
"Sprankelend sappig met mineraligheid en
verfijnde aroma's van exotisch fruit."
Frankrijk, Chablis | William Fèvre Chablis
druif : chardonnay
"Loepzuivere wijn van de zo kenmerkende mergel en kalkbodem
met naast rijpe fruittonen een tikkeltje room."
Italië, Alto Adige | Elena Walch Castel Ringberg Pinot Grigio
druif: pinot grigio
"Alom bekroonde verleider van hoger gelegen percelen in Noord-Italië,
met rijp fruit, verse kruiden en een sprankelende elegantie en harmonie."
Chili, Colchagua Vallei | Viu Manent Chardonnay
druif : chardonnay
"Lekkere exotische chardonnay met fris citrusfruit, een lichte
honingtoets en een mondvullende structuur."
Chili, Colchagua Vallei | Secret Viognier
druif: viognier e.a.
"Licht mineraal 'geheim' met verleidelijke aroma's van peer,
nectarine, abrikoos en ananas."
Rosé wijnen:
Spanje, Catalunya | Ramon Roqueta Rosado
druif : cabernet sauvignon
"Fantastische rosé wijn met een prachtige balans, frisse rode
vruchtjes en een aantrekkelijke romigheid."
Rode wijnen (van sappig naar rond & vol)
Portugal, Estremadura | Santos Lima Quinta das Setencostas
druiven: castelão (periquita), camarate, tinta miúda en preto-martinho
"Smakelijke Portugees met warme aroma's van rood fruit
en complexere tonen van champignons en chocolade."
Spanje, Rioja | Baron de Ley Reserva
druif : tempranillo
"Wijn met een krachtig bouquet van rood fruit, kruiden, cocos,
koffie en rooktonen door lagering op amerikaans eiken vaten."
Frankrijk, Bourgogne | Louis Jadot Mâcon
druif: pinot noir & gamay
"Soepele en rijpe Bourgondiër met een zachte structuur en elegante aroma’s
van rood fruit, kruiderijen en prachtige aardse tonen."
Frankrijk, Beaujolais | Château des Jacques Moulin-à-Vent
druif: gamay noir à jus blanc
"De krachtigste cru uit de Beaujolais van druiven van oude granietlagen,
met solide aardbeienfruit, mineralen en aangename houttonen."
Frankrijk, Minervois | L'Ostal Cazes 'Estibals'
druiven: syrah, grenache & carignan
"Donkerpaars vol kruiden, roostertonen en aroma's van rijpe bramen, kersen en zwarte bessen."
Italië, Piemonte | Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani
druif: dolcetto
"Prettige en pittige wijn met rood fruit als kersen en aardbei,
kruiden en roostertonen in een onmiskenbaar Italiaans jasje."
Chili, Colchagua Vallei | Viu Manent Malbec Reserve
druif: malbec
"Robuuste Chileen met veel concentraat, zwoele looizuren,
donkere vruchtencompote, zoethout, kruiderijen en terroir."
Frankrijk, Bordeaux | Thomas Barton Reserve Saint-Emilion
druiven: merlot & cabernet franc
"Rijp rood fruit, een viriele structuur, mooie houttoets,
een beetje romigheid en een prettige lengte."
Dessertwijnen en Port:
Frankrijk, Frontignan | Château de la Peyrades
druif: muscat à petit grains
"Fris geparfumeerd wit vol muskaattonen
en impressies van honing en acacia."
Spanje, Jumilla | Casa de la Ermita Dulce Monastrell
druif: monastrell
"Geconcentreerd zoetrood met fraîcheur en tonen van chocolade en leer."
Portugal, Douro | Taylor’s Select Fine White Port
druiven: verdelho & malvasia
"Milde witte port met gekonfijt wit fruit, amandelen en een mooie balans."
Portugal, Douro | Taylor’s Select Ruby Port
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
"Drie jaar oude Ruby met een intens fruitige neus
en een krachtige volle smaak."
Portugal, Douro | Taylor’s Late Bottled Vintage Port
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
Portugal, Douro | Taylor’s 10 Years Old Tawny Port
druiven: touriga francesa, tinta roriz & touriga nacional
"Houtgerijpte port met tonen van chocolade, koffie, vanille en amandelen."
Vegetarische wensen?
vegetarische wensen en diëten zijn uiteraard altijd mogelijk, geef dit bij voorkeur van te voren even aan.
Speciaal dieet?
Natuurlijk kunnen wij ook rekening houden met speciale diëten. Als u een allergie heeft overleggen wij graag met u een alternatief menu. |
|
|
|
